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カンボジアのボジ子。

カンボジアで2年の仕事を終えて一時帰国中。シェムリアップの美味しいレストラン、手作りごはん・お菓子、たまに観光・旅行ネタ、ダイエット、コスメなど広く浅~~く。

今日も失敗・・・見た目も綺麗なカンパーニュが焼きたいけどクープがパキっと開きよらんのですわー。

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<日々、トライアンドエラー料理日記
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<ダイエット、デトックスに☆健康になるためのレシピや生活習慣>




先週、アシンメトリーにクープが開いた悲しいカンパがコチラ。



そして今日、クープ深くしてみようと思い、何度も切り込みを入れた結果がコチラ。




















あ~~やっぱり上手くいかない!!!


今回はクープを短めに入れてみたんですが、
結局端の方がめりめりと割れてしまい、
ここまで切っておいたらもっとぱくっと開いてくれたのかなーと後悔。
ふー、やっぱり難しいです、カンパーニュ。泣けてきた。笑





私、家では9割がたベジタリアン生活なため、
普段は卵や牛乳を使ったレシピでパン焼かないんですが、
今日はちょっとほわほわの菓子パンを食べたくなって
自家製ラムレーズンとあわせて紅茶パンを焼いてみました。

使った紅茶はこちら。


ミルクティーにしたら最高!!の、アイリッシュウイスキークリーム。
紅茶好きの彼が送ってくれたものです。

美味しい牛乳が手に入らないのが本当に残念・・・。
甘い香りの中に、ほんのりウイスキーの香りがする紅茶とラムレーズン。
パンに合うのかは謎。ちょっとした冒険です(笑

クープにバター乗せて、霧吹きでべったべたにして、
椰子砂糖をどっさり乗せて。シュガートップにしてみました。
(これで美味しくないわけがない!笑)


















表面はキャラメリゼしたかのように、バリバリに。
そして紅茶の甘い香りと、ラムレーズンの風味がベストマッチ。
なんだこれめちゃめちゃ美味しいじゃないか(自画自賛


2種類、3種類同時にパンを焼くのって、
1回ずつ分けてやるよりもどっと疲れます。
ある程度行程を決めてから取りかかっても、絶対思った通りにいかない。
視野が狭く忘れっぽい、シングルタスクな私にはとても難しいです・・・笑







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