カンボジアのボジ子。

カンボジアで2年の仕事を終えて一時帰国中。シェムリアップの美味しいレストラン、手作りごはん・お菓子、たまに観光・旅行ネタ、ダイエット、コスメなど広く浅~~く。

○お料理雑記

自家製燻製機を使って安価で琥珀色の誘惑を大量生産した件。

どうも、ご無沙汰しております。 全然更新してないのにアラートが!(嬉)って思ったら saboosabay.hatenablog.com カンボジア生活中とっても仲良くしてもらっていた 同じアパートの住人が この記事で私の事を言及してくれていました。 どれぐらい仲がいいか…

みじん切りが捗る魔法のフードプロセッサーに出会ってしまった件

ずっとフードプロセッサーが欲しかった 大学生のころ、とある国内メーカーの ハンドブレンダーを買ったら、 あんまり使っていないにも関わらず モーターが死んでしまい、 それ以来こういう類の電化製品には 手を出さずに居ました。 私が信頼してるのは、10年…

梅雨前の一仕事。実山椒の下処理をしました

じめじめ、暑かったり、寒かったり・・・ 不安定な天候と、私の天敵であるイネ科のアレルギーで 喉の奥やら鼻の中やら色んなとこが大変なことになっております。 ああ~痒い痒い痒い。喉の奥のほうがかゆくて仕方がない(><) 特に実家。まわりは田んぼだ…

しぼりたての酒粕で!鮭のアラの粕汁が美味し過ぎた話。

コアリズム、復活! わたしがカンボジアに行って激太りし、 11キロ痩せるのに大いに貢献してくれた 「コアリズムエクササイズ」のDVD。 この上級編を、寝起きイッパツ目に 本気でやってから家事&バイトしようと 日々こつこつ頑張ってます。 1セット20…

旨み濃縮!時短!やらなきゃもったいない、”干し野菜”のすすめ

ご訪問ありがとうございます! 当ブログはカンボジア情報ランキングに参加中です! クリック↓して頂けると励みになりまーす!!\(^0^)/ にほんブログ村 野菜、足りてますか? 意識して摂ろうと思っても、なかなかそうもいかないのが「野菜」。 冷蔵庫に入れて…

奈良漬けの粕、再利用!まさか、まさか捨ててないですよね?!

ご訪問ありがとうございます! 当ブログはカンボジア情報ランキングに参加中です! クリック↓して頂けると励みになりまーす!!\(^0^)/ にほんブログ村 昨夜、雨が降りました おかげで昨夜は涼しかったけど、この時期に雨なんて去年降ったっけな?? カンボジ…

マンマの美味しいパンチェッタでカルボナーラ作ってみた、の巻!

ご訪問ありがとうございます。当ブログはカンボジア情報のランキングに参加中です!↓クリックしていただけると励みになります\(^o^)/!!にほんブログ村パンチェッタって手作りしたいけど面倒なんですよね。塩とスパイスをもみ込んで冷蔵庫で乾燥させながら…

間違いなく、シンプルが一番美味しいのです。

メリークリスマス ご訪問ありがとうございます。当ブログはカンボジア情報のランキングに参加中です!↓クリックしていただけると励みになります\(^o^)/!!にほんブログ村 寒い~!!寒い寒い寒い~~!!とカンボジアの人たちはブルブル。寝るときは頭にニ…

糖質制限メニュー開発。お好み焼きを糖質ゼロで!!

ご訪問ありがとうございます。当ブログはカンボジア情報のランキングに参加中です!↓クリックしていただけると励みになります\(^o^)/!!にほんブログ村 こちらに売られているお豆腐はほとんど中国産で、味も薄く、値段も安く、消泡剤と凝固剤たっぷりでロ…

ああ懐かしー。6年前の餃子の話と、昨日の晩作った餃子のレシピ

ご訪問ありがとうございます。当ブログはカンボジア情報のランキングに参加中です!↓クリックしていただけると励みになります\(^o^)/!!にほんブログ村ひっさしぶりに餃子を作りました!なんせこっちに来てから作ったの初めてなんです。暑い中地味な作業す…

【一時帰国ネタその3】手に入れてきた食料で。

ご訪問ありがとうございます。当ブログはカンボジア情報のランキングに参加中です!↓クリックしていただけると励みになります\(^o^)/!!にほんブログ村 私が日本から仕入れてきた食材たち(*´ω`*)・塩麹の素(本当は乾燥麹が欲しかった。)・お茶(とう…

激辛注意。シャレにならないぐらい刺激的なグリーンカレー事件

ご訪問ありがとうございます。当ブログはカンボジア情報のランキングに参加中です!↓クリックしていただけると励みになります\(^o^)/!!にほんブログ村 この一番暑い時期にあえてめっちゃ辛いタイカレーを食べる。それが私の最近のお昼ご飯スタイルです。…

セルクル型も全部手作り!初イングリッシュマフィン♪

ご訪問ありがとうございます。当ブログはカンボジア情報のランキングに参加中です!↓クリックしていただけると励みになります\(^o^)/!!にほんブログ村 パン焼くからには。 シェムリアップで食べられないパンを焼くことに意味がある。 ・・・要はイングリ…

楽しかった旅行、帰ってきたら可愛いペット(自家製紅茶酵母)が・・・。

ご訪問ありがとうございます。当ブログはカンボジア情報のランキングに参加中です!↓クリックしていただけると励みになります\(^o^)/!!にほんブログ村 ちょっと前のお話。楽しかったホーチミン旅行を終え帰宅したところ私のペット(紅茶酵母の元種)が全…

買うと高いWalkersのショートブレッド、手作りしちゃいました。

ご訪問ありがとうございます。当ブログはカンボジア情報のランキングに参加中です!↓クリックしていただけると励みになります\(^o^)/!!にほんブログ村 美味しくて美味しくてつい手を出してしまうWalkersのクッキーやショートブレッド。 これで$5以上する…

1枚あると本当に便利!憧れのシルパットが日本から届きました。

ご訪問ありがとうございます。当ブログはカンボジア情報のランキングに参加中です!↓クリックしていただけると励みになります\(^o^)/!!にほんブログ村 すべらない!くっつかない!焼成もお任せ! な、シルパット。 1枚2000円以上。これを高いと思う…

今までで一番うまく出来たかも!?そば粉カンパーニュ、ついに・・・!!!!!

ご訪問ありがとうございます。当ブログはカンボジア情報のランキングに参加中です!↓クリックしていただけると励みになります\(^o^)/!!にほんブログ村 前回作った酵素液でさっそく元種を起こすことにしましたよ!すっかり微生物の世界にハマってます。用…

美味しいカンパーニュを目指して、再再チャレンジ。

ご訪問ありがとうございます。当ブログはカンボジア情報のランキングに参加中です!↓クリックしていただけると励みになります\(^o^)/!!にほんブログ村 今日はパン作らずに散歩でもしようと思っていたんですが、あまりの暑さで外に出る気にならずおやきを…

今回はドライイーストで!そば粉のカンパーニュリベンジ 2回目

ご訪問ありがとうございます。当ブログはカンボジア情報のランキングに参加中です!↓クリックしていただけると励みになります\(^o^)/!!にほんブログ村 前回、思うようにクープが開かず悔しい思いをしたので 再チャレンジしてみました。 強力粉、全粒粉、…

そば粉を使った低GIヘルシーおやつ!焼きたてのおやきは、最高です☆

ご訪問ありがとうございます。当ブログはカンボジア情報のランキングに参加中です!↓クリックしていただけると励みになります\(^o^)/!!にほんブログ村 日本でバイクに乗ってたころ、 京都府南丹市美山町の「ふれあい広場」という道の駅に たびたび遊びに…

クープが開いたパンが焼きたい!!美味しい天然酵母カンパーニュへの遠い道のり。

ご訪問ありがとうございます。当ブログはカンボジア情報のランキングに参加中です!↓クリックしていただけると励みになります\(^o^)/!!にほんブログ村 バッキバキにエッジの立った 美味しいカンパーニュが焼きたいなあって。 思ったんだけれども。 そうは…